El
envenenamiento a causa de los alimentos no sólo afecta a los humanos:
los "bichillos" también corren el riesgo si comen alimentos que están
contaminados con bacterias que causan enfermedades.
La
Salmonella y la Listeria monocytogenes – son dos bacterias
especialmente peligrosas, tanto para nuestros amigos como para los seres
humanos.
CONOCE EL RIESGO PARA TU MASCOTA
La
comida cruda que le ponemos a nuestros animales domésticos contiene
principalmente carne, huesos y órganos sin cocinar, por lo tanto, según
el médico veterinario William J. Burkholder, podrían contener organismos
que podrían enfermar a su perro o gato, mucho más que la comida
cocinada.
Es más, la comida cruda también puede enfermar a las personas si no se manipula correctamente.
Es recomendable cocinar la carne y el pollo crudo para matar peligrosas bacterias como la Salmonella y la Listeria monocytogenes,
antes de darle la comida a los animales.
La Salmonella
es una bacteria que suele encontrarse en alimentos como la carne, el
pollo, los huevos y los productos derivados del huevo que no estén bien
cocidos.
También puede contaminar la leche cruda o no pasteurizada y otros productos lácteos así como las frutas y los vegetales crudos.
Síntomas de la salmonelosis:
- Vómito
- Diarrea (podría ser sanguinolenta)
- Fiebre
- Pérdida de apetito
- Un nivel de actividad bajo
La Listeria
es una bacteria que se encuentra comúnmente en las carnes crudas, los
vegetales, la leche no pasteurizada y los quesos blandos.
A
diferencia de la mayoría de las bacterias, a la listeria le gusta la
temperatura fría y puede crecer y diseminarse en el frigorífico.
De
manera que si refrigeramos alimentos contaminados con listeria, no sólo
puede multiplicarse el microbio en la temperatura fría sino que puede
pasar a los otros alimentos que se encuentren allí, lo que aumenta la
probabilidad de que los miembros de la familia queden expuestos a la
Listeria y enfermar.
Los síntomas de la listeriosis en animales:
- Nausea
- Diarrea
- Fiebre
- Enfermedad neurológica que puede ocurrir en un pequeño porcentaje de casos
“Al
alimentar a nuestras mascotas con comida cruda aumenta el riesgo de que
tanto el animal como el humano que está con él se expongan a la
bacteria que causa la enfermedad transmitida por el alimento,
especialmente si el producto no se manipula y alimenta con cuidado”,
dice el Dr. Burkholder (médico veterinario de la Administración de
Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos).
Tidak ada komentar
Posting Komentar